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  自从猪肉提价之后，牛肉也成为了许多家庭常见的荤菜，究竟两者价钱相差也不是很大，所以大部分人都以为，与其花高价吃猪肉，不如花高价吃牛肉。在猪肉界里，有聚散猪肉的存在，那么在牛肉界中，也包括有假牛肉的存在。许多不良商贩，为了一己私益，成天就打着这些歪心思来欺骗客户。

  注入水的猪肉看起来色泽丰满，重量也会加剧，商贩便是贪心这点利益才会这么做。客户买到了聚散的猪肉，也仅仅多花了点钱买了不对称的猪肉，而买到假牛肉就不相同了，花了买牛肉的钱，到手的却不是纯粹的牛肉，那就亏大了。

  吃注入水的猪肉，对人体的损伤并不大，那么吃到了假牛肉呢？其实买到假牛肉并食用，对咱们人体的损伤也不是很大。由于许多商家制造出来的假牛肉，都是用其他肉类来以假乱真，所以就算人食用了，也不会形成什么太大的损伤。那么商场上的假牛肉都是用什么食材制造出来的呢？下面来一同了解看看吧！

  不得不说，现在商场上用鸭肉来当作牛肉来贩卖的十分多，由于两者肉色相仿。切个鸭胸肉出来，再在肉的表面上做点四肢，真的看起来没有一点不同。口味方面再弄点添加剂撒下去，那不管是外观仍是滋味，都简直跟牛肉没什么区别了。鸭肉不比鸡肉受欢迎，像鸡胸肉或许还有人会买，可是鸭胸肉就不一定会有人买了，为了不把鸭胸肉糟蹋掉，不良商贩就会用这样的方法把它卖出去。

  用猪肉充作牛肉，现在商场上仍是比较少的，却是在曾经蛮多的，究竟现在猪肉的价钱比较贵，与其用猪肉，还不如用鸭肉。猪肉充作牛肉的制造的进程其实跟鸭肉没差，都是参加了各种添加剂，以及香料，让人在口感上吃不出牛肉和猪肉的不同。一般来说这种添加过各种东西的肉类，吃起来就没有肉自身的滋味了，口感会十分嫩，没有一点嚼劲，真实的牛肉咀嚼起来都是很有嚼劲的。

  用肉精制造出来的牛肉，咱们吃得是最多的了，常吃的火锅和烧烤，基本会吃到这种肉精制造出来的牛肉。肉精调配点鸡肉，再参加很多的淀粉和适量的大豆蛋白，便是咱们常吃的组成牛肉了。这样制造出来的牛肉，在口感上跟真肉牛没什么太大的不同，所以咱们自己在吃的时分，也不会察觉到这是假的牛肉。

  尽管说假牛肉是用其他肉类来以假乱真，人吃下去也没什么，可是一看到有各种添加剂的摄入，想想都有些不太敢吃，所以我们在购买牛肉的时分，一般去超市或许办理标准的大菜商场购买会比较定心点。一般在购买牛肉的时分，最好选购那些一整块的生牛肉，最好仍是不要选购那些腌制好的。买了生的牛肉，也能够让老板帮切好，拿回家自己腌制，自己放的调料，自己能看得见，这样吃起来也就愈加定心了。回来搜狐，检查愈加多