原标题：2021年我国冷链物流职业工业链上中下流商场分析（附工业链全景图）

  中商情报网讯：冷链物流是指某些食物质料、经过加工的食物或半成品、特别的生物制品和药品在经过收买、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运送、分销和零售、使用过程中，其各个环节一直处于产品所必需的特定低温环境下，削减损耗，避免污染和蜕变，以确保产品食物安全、生物安全、药品安全的特别供应链体系。

  国家发改委4月7日音讯，为做好“十四五”冷链物流开展规划编制和相关方针研讨工作，4月2日下午，国家发改委经贸司副司长张江波掌管举行专家座谈会，环绕“十四五”时期冷链物流开展现状与局势、面对的杰出问题以及推动冷链物流高质量开展的整体思路、要点使命等进行沟通评论，并就研讨编制“十四五”冷链物流开展规划听取有关职业专家定见主张。跟着国家不断出台冷链物流的利好方针，我国冷链物流职业也有了新的展望。

  冷链物流是指物品在出产、仓储或运送和出售过程中，一直到消费前的各个环节中一直处于产品规则的最佳低温环境下，才干确保食物质量，削减食物损耗的一项体系工程。

  跟着冷链物流技能的快速开展与晋级，在冷链物流中的使用会逐步加速，为冷链物流业的健康开展供给连绵不断的动力支撑，一起也提高食物安全保证才能和冷链物流功率，更好地满意居民的冷链消费需求。因为冷藏食物在流转中因时刻—温度的阅历而引起的质量下降的累积和不可逆性，因而对不同的产品品种和不同的质量要求都有相应的产品操控和贮藏时刻的技能经济指标。详细如下图所示：

  从冷库建造规划来看，在2015年国家层面提出施行城乡冷链物流基础设施补短板的要求后，我国冷链基础设施建造加速推动。国家商务部数据显现，2019年全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，同比添加15.6%。中商工业研讨院猜测，2021年我国冷库总量可达7322万吨。

  冷藏车是指用来保持冷冻或保鲜的货品温度的封闭式厢式运送车，冷藏车是装有制冷机组的制冷设备和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运送轿车，冷藏车能够按出产厂家、底盘承载才能、车厢型式来分类。中物联冷链委数据显现，2019年全国冷藏车保有量为21.47万辆，较2018年添加3.47万辆，同比添加19.28%。首要是遭到“运猪”改“运肉”方针调整，导致冷链肉挂车商场销量大幅上升。

  我国城镇化进程还在加速，中产阶级还在扩增，顾客的食物安全认识也在不断提高，京津冀区域、粤港澳大湾区等区域合作脚步在加速，而且生鲜电商带动的国内农产品、冷链食物的产地、加工地和消费商场重塑，冷链需求正在快速添加。数据显现，2019年，我国冷链物流职业的商场规划约3391亿元，比2018年添加505.2亿元，同比添加17.5%。据中商工业研讨院猜测，到2021年，我国冷链物流职业商场规划将打破4117亿元。

  我国冷链物流商场一方面由食物冷链、医药冷链需求添加所驱动，另一方面受方针的继续支撑，商场前景宽广。冷链物流归于综合性职业，其间冷链运送、冷链仓储和其他服务（库内操作、打包和贴标等服务）别离占比约40%、30%和30%。

  因为冷藏冷冻类物品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作一直是和能耗本钱相关联的，有用操控运作本钱与冷藏冷冻类物品冷链的开展密切相关。依据中物联冷链委数据，2019年公路冷链运送首要货品运送量为20880万吨，占比到达889.7%；铁路冷链运送首要货品运送量为232万吨，海运冷链运送首要货品运送量为1881万吨，航空冷链运送首要货品运送量为278万吨。

  中物联冷链委经过对生果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品和速冻食物这六大类食物的年产量进行计算，并结合各品类的冷链流转率，测算2019年我国食物冷链物流需求总量约为2.33亿吨，比2018年添加4439万吨，同比添加23.52%。中商工业研讨院猜测，2021年我国冷链物流需求量可达3.02亿吨。

  生果冷链物流需求总量为5480.17万吨，蔬菜冷链物流需求总量为6489.23万吨，肉类冷链物流需求总量为4577.68万吨，水产品冷链物流需求总量为3823.32万吨，乳制品冷链物流需求总量为1658.83万吨，速冻食物冷链物流需求总量为1279.42万吨。

  冷链物流能够分为食物冷链物流、医药用品冷链物流、化工品冷链物流等。冷链物流下流需求中以食物为主，食物又分为农产品、禽肉、乳制品等细分产品，依据《制冷技能》数据，食物冷链占冷链物流的比重挨近90%，是冷链物流最首要的运用。

  跟着城镇化开展和居民消费水平的不断提高，人们对健康生活方法的寻求认识逐步加强，生鲜食物逐步遭到群众喜爱，而冷链物流作为生鲜产品的首要流转方法也相应遭到重视，而且在短时刻内得到快速开展；一起近几年生鲜电商需求的爆发式添加，也进一步带动了冷链物流职业的快速开展。数据显现，2015-2019年我国生鲜电商买卖规划保持在30%以上的高速添加水平，到2019年生鲜电商网络买卖规划到达2554.5亿元。中商工业研讨院猜测，2021年我国生鲜电商零售买卖额可达3619.5亿元。

  医药冷链有望成为冷链物流未来开展中最为微弱的细分品类，药品流转指药品从出厂到医疗机构或零售药店之间阅历的一系列运送贮存环节。依据中物联医药物流分会材料显现，2019年我国医药冷链出售总额约为3395.03亿元，与2018年比较，同比添加20.09%，中商工业研讨院猜测，2021年我国医药冷链商场规划可达4530.95亿元。

  从细分产品占比来看，生物制品占比到达63.7%，其间疫苗占13.3%，血液制品占10.3%，其他40.1%。

  更多材料请参考中商工业研讨院发布的《我国冷链物流职业商场前景及出资时机研讨报告》，一起中商工业研讨院还供给工业大数据、工业情报、工业研讨报告、工业规划、园区规划、十四五规划、工业招商引资等服务。回来搜狐，检查更多